Rizlingszilváni bio – 2022
Száraz, oltalom alatt álló eredetmegjelölésű fehér biobor
BÜKKI borvidék
Szulfitokat tartalmaz
Magyar termék
750ml
Alc.: 12,0 % vol.
Nébih: KRZY
Bor analitika:
Szüret időpontja: 2022.08.25.
Alkohol: 11,69%
Titrálható sav: 8,3g/l
Maradék cukor: 8,1g/l
Összes kén: 54 mg/l
Cukormentes extrakt: 20,8g/l
Palackszám: 721
Tőketerhelés: 1,0 kg/tőke
Termőhely: Bogács/Galagonyás
Talaj: deluviális üledék
2 500 Ft
Készleten
Részletes leírás
A 2022-es évjárat:
Aszályos évjárat, ahol az érés nehezen haladt, a bogyók víztartalma pedig nagyon alacsony szintre került, koncentrálva így a savakat. Lassú, spontán, vontatott 8 hónapos erjedés fahordóban, majd tartályos érlelés finomseprőn tartva. A fajtához mérten meglepő savszint, osztrák kabinet fehéreket idéző szerkezet. Zöldalmás, citrusos villanások, friss, lendületes bor, mely aperitífként is szolgálhat. Történetünk első tanúsított biobora.
Aszályos évjárat, ahol az érés nehezen haladt, a bogyók víztartalma pedig nagyon alacsony szintre került, koncentrálva így a savakat. Lassú, spontán, vontatott 8 hónapos erjedés fahordóban, majd tartályos érlelés finomseprőn tartva. A fajtához mérten meglepő savszint, osztrák kabinet fehéreket idéző szerkezet. Zöldalmás, citrusos villanások, friss, lendületes bor, mely aperitífként is szolgálhat. Történetünk első tanúsított biobora.
