Bor – Olaszrizling – 2019

Analitika

Analitika

Szüret időpontja: 2019.10.12.
Alkohol: 11,69 %
Titrálható sav: 5,4 g/l
Maradék cukor: 1,6 g/l
Cukormentes extrakt: 17,1 g/l
Palackszám: 393
Tőketerhelés: 1,0 kg/tőke
Termőhely: Bogács/Baglyos
Talaj: deluviális/proluviális üledék

Analitika a kép alatt!

Olaszrizling

Nagy területen termesztett fehér fajta, mely elsősorban nem kiugró adottságaival, hanem évjárattól független stabilitásával, kiszámíthatóságával és a termőhelyet érvényesülni engedő szerénységével szerzett magának híveket. Hosszú érésideje és közepes-kis fürtjei komplex borokat eredményezhetnek alacsony terhelés mellett. Magas terheléssel legendásan híg borokat szül. Jól állja a sarat a gombás betegségekkel szemben, a Kárpát-medence nagy túlélője.

A 2019-es évjárat:
Az évjárat csapadékosabb jellege a sok zöldmunka ellenére peronoszpóra-nyomást eredményezett, melyet sok fürtválogatással tudtunk kompenzálni, de így is csak az előző évi termés fele került a pincébe. A must spontán erjedt használt 300 literes bükki Kádár hordóban. Az erjedés nyugodtan ment végbe hat hét alatt, majd egy 300 literes hordónyi bor érlelődött finomseprőn 7 hónapig. Palackozást követően 6 hónappal került piacra. Elegáns gyümölcsös jegyeket mutat mosott kavicsos villanások mellett. A folytatásban citrusos karakter és fehér húsú gyümölcsök. Kecses szerkezet, szép savak tartják. Kicsit kedvesebb, mint a 18-as elődje volt, ám a populáris átlaghoz képest még mindig egy vagányabb kiadás.

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás