Bor – Chardonnay Cherép – 2017

Analitika a kép alatt!

Chardonnay Cherép

Rendkívül sokoldalú világfajta. Elterjedtségét elsősorban jó arányai és könnyen felismerhető aromatikája adja. Legjellemzőbb formájában a citrusos, fehér húsú gyümölcsöket idéző karaktere kerül előtérbe. Komolyabb érettségben és megfelelő szőlészeti munkával érettebb, trópusi gyümölcsös, vaníliás jegyeket is mutat, mely hordóhasználattal tovább erősíthető. Komoly beltartalomra képes fajta, jól visszadja a termőhelyi karaktert, mind reduktív, mind fahordós érlelésben szép bor készíthető belőle. Hosszan érlelhető, de friss bora is nagy élvezetet nyújt.

A 2017-es évjárat:
Az idei évben törekedtünk egy kicsit dinamikusabb, frissebb irányra, így a termésmennyiséget diszkréten megemeltük (1,1kg/tőke) . Mint elődje, 2 db 300 literes - immáron másodtöltésű - bükki Kádár hordóban erjedt és ugyanott érlelődött 9 hónapon keresztül, viszont ebben az évben finomseprő nélkül. Egy dinamikus, komplex bor, melyet a vulkanikus termőhelyi karakter és a hordó adottságai tesznek komplexebbé. Várhatóan hosszú potenciállal bír, méltón képviselheti a Bükki borvidéket.

Eredmények

A XXIII. Bükki borvidéki borverseny (2019) aranyérmes bora

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás