
Zengő adatlap
Település: Cserépváralja
Dűlő: Rétföld
Telepítés: 1991
Méret: 0,4 ha
Magasság: 220-230 m
Művelésmód: 1 szál ernyőművelés
Terhelés: 40 mázsa/ha 3,0*1,0 térálláson
Altalaj: riolittufa
Dűlő: Rétföld
Telepítés: 1991
Méret: 0,4 ha
Magasság: 220-230 m
Művelésmód: 1 szál ernyőművelés
Terhelés: 40 mázsa/ha 3,0*1,0 térálláson
Altalaj: riolittufa
Adatlap a kép alatt!
Zengő
Király Ferenc keresztezte 1951-ben Pécsett Ezerjó és Bouvier fajtákból, így a Zenit édestestvére. Hasonlóan - ha nem jobban - gyűjti a cukrot és emellett hosszan megőrzi magasabb savait is. Szeptember végén szedjük jellemzően már 23-24 magyar mustfokkal, de még mindig teljes érésben, nem túlérve. A bogyók héja vastag és sok csersavat tartalmaz, így kíméletes és gyors feldolgozásra van szükség. Stabil és hálás fajta, természetes maradék cukortartalmú boraink belőle készülnek.