A teljes érésben szedett szőlő spontán január végéig erjedt, de így sem nem lett teljesen száraz. Másodtöltésű hordóban érlelődött (Kádár – bükki tölgy) finomseprőn, ritka felkeverés mellett. Hordóban 6 hónapot töltött, majd derítés és szűrés után került palackba. A remek savakkal majdnem 8g maradék cukor birkózik, melyből izgalmas összjáték bontakozik ki. A palackos érlelésben várhatóan további rétegekkel fog gazdagodni. A Bükki borvidék első superior besorolást kapott bora.