A középkori kárpát-medencei receptkönyvekből ismert savanyúságként használt különlegesség, melyben az éretlen szőlőbogyók komplex savanyúsága és a sós fermentáció ízei kellemesen egészítik ki a húsételeket, tésztákat vagy édes szószokat. Ahol egy kis kapribogyót el tudunk képzelni, ott sikeresen próbálhatjuk ki a pecsenyebogyót is!

A 2025-ös évjárat:
Bio rizlingszilváni szőlő, só, mustármag, tárkony, borsikafű, napraforgóolaj felhasználásával