Chardonnay Cherép – 2021

Cikkszám: L2108 Kategóriák: , Címkék: ,

Száraz, oltalom alatt álló eredetmegjelölésű fehér bor
BÜKKI borvidék
Szulfitokat tartalmaz
Magyar termék
750ml
Alc.: 14,0 % vol.
Nébih: KYHD

Bor analitika:
Szüret időpontja: 2021.09.22.
Alkohol: 14,49 %
Titrálható sav: 4,3 g/l
Maradék cukor: 3,2 g/l
Cukormentes extrakt: 18,7 g/l
Palackszám: 582
Tőketerhelés: 0,8 kg/tőke
Termőhely: Cserépfalu/Csurdóka
Talaj: riloittufa, dácit
Művelés: ökológiai átállás alatti terület

4 500 Ft

Készleten

Részletes leírás

Rendkívül sokoldalú világfajta. Elterjedtségét elsősorban jó arányai és könnyen felismerhető aromatikája adja. Legjellemzőbb formájában a citrusos, fehér húsú gyümölcsöket idéző karaktere kerül előtérbe. Komolyabb érettségben és megfelelő szőlészeti munkával érettebb, trópusi gyümölcsös, vaníliás jegyeket is mutat, mely hordóhasználattal tovább erősíthető. Komoly beltartalomra képes fajta, jól visszadja a termőhelyi karaktert, mind reduktív, mind fahordós érlelésben szép bor készíthető belőle. Hosszan érlelhető, de friss bora is nagy élvezetet nyújt. 2020-tól az akkor bevezetésre került superior kategóriában készül, melyet titulust a komolyabb terméskorlátozás és hordós érlelés miatt kaphat meg.

A 2021-es évjárat:
A 2020-as évek első komolyan aszályos és forró évjárata. Magas alkohol, puha savérzet, olajosabb szerkezet. Rövid áztatást követően spontán erjedt, majd 10 hónap hordós érlelés finomseprővel, majd tartályos érlelés következett a palackozás előtt.

Bevásárlókosár0
Nincs termék a kosaradban!
Vásárlás folytatása
0