Leírás
Rendkívül sokoldalú világfajta. Elterjedtségét elsősorban jó arányai és könnyen felismerhető aromatikája adja. Legjellemzőbb formájában a citrusos, fehérhúsú gyümölcsöket idéző karaktere kerül előtérbe. Komolyabb érettségben és megfelelő szőlészeti munkával érettebb, trópusi gyümölcsös jegyeket is mutat. Komoly beltartalomra képes fajta, jól visszadja a termőhelyi karaktert, mind reduktív, mind fahordós érlelésben szép bor készíthető belőle. Hosszan érlelhető, de friss bora is nagy élvezetet nyújt.
A 2019-es évjárat:
Az évjáratban ökológiai művelésű területeinken a tervezetthez képest többszöri leválogatást végeztünk peronoszpóra fertőzés miatt. A leszüretelt termésből rövid 2-3órás áztatás után szép, érett gyümölcsös karaktert kaptunk. Mint elődjei, mindössze 2 db 300 literes – ebben az évben egy első és egy harmadik töltésű – bükki Kádár hordóban erjedt és ugyanott érlelődött 10 hónapon keresztül, finomseprő mellett. Egy dinamikus, komplex bor, melyet a vulkanikus termőhelyi karakter tesz komplexebbé. Két év palackos érlelést követően került forgalomba, várhatóan hosszú potenciállal bír és méltón képviselheti a Bükki borvidéket bárhol a világban.