2 300 Ft

Száraz, oltalom alatt álló eredetmegjelölésű vörös bor
BÜKKI borvidék
Szulfitokat tartalmaz
Magyar termék
750ml
Alc.: 11,5% vol.
Nébih: FQDN

Bor analitika:
Szüret időpontja: 2017.10.09.
Alkohol: 11,05 %
Titrálható sav: 6,3 g/l
Maradék cukor: 0,8 g/l
Cukormentes extrakt: 24,0 g/l
Palackszám: 1010
Tőketerhelés: 2,0 kg/tőke
Termőhely: Mezőkövesd/Dollár-hegy
Talaj: lejtőüledék

Készleten

Cikkszám: L1705 Kategória:

Leírás

A Kárpát-medence első számú kék szőlője, mind termőterületének nagysága, mind jelentősége miatt. Kedveltsége az utóbbi időben dinamikusan nő, elsősorban jó fűszeressége és könnyen felismerhető aromatikája miatt. Legjellemzőbb formájában a szilvás, meggyes karaktere kerül előtérbe. Fanyarságát teljes érettségben történő szürettel és érleléssel szelídíthetjük meg. Komoly beltartalommal is bírhat, de arányos, könnyed, gyümölcsös bor is készíthető belőle.

A 2017-es évjárat:
Az október elején szüretelt szőlő a termőhelyre jellemző könnyed, gyümölcsös gasztrobor készítését tette lehetővé. Nyitott kádas erjesztéssel készült, majd másodtöltésű 300 literes Kádár hordókban 5 hónapot töltött, majd további 7 hónapig acéltartályban fejlődött. Az évjáratra jellemző visszafogott színanyag, a 16-osnál még könnyedebb test jellemzi. Ezzel egyensúlyt tart az alacsony alkohol és az érintésnyi fa, amit intenzív meggyes gyümölcsösség kísér. Egy könnyen fogyasztható nyári vörösbor, északias stílusban. Ételek mellett mutatja meg igazán szépségét, kacsamellhez, gyümölcsös mártások, olaszos tészták mellett érdemes kipróbálni.