2 500 Ft

Száraz, oltalom alatt álló eredetmegjelölésű fehér bor
BÜKKI borvidék
Szulfitokat tartalmaz
Magyar termék
750ml
Alc.: 12,5% vol.
Nébih: HIDU

Bor analitika:
Szüret időpontja: 2019.09.07.-10.03.
Alkohol: 12,49 %
Titrálható sav: 6,2 g/l
Maradék cukor: 1,8 g/l
Cukormentes extrakt: 20,5 g/l
Palackszám: 956
Tőketerhelés: 1,5 kg/tőke
Termőhely: Bogács/Bükkzsérc/Mezőkövesd
Talaj: riolittufa/deluviális üledék

Készleten

Cikkszám: L1903 Kategória:

Leírás

A Bükki borvidék első közösségi bora, melynek szabályait és borait a Szövetség a Bükki Borvidékért Egyesület tagjai alkották meg. A Bükköt meghatározó három fehér fajta, a Chardonnay, az Olasz rizling és a Zenit egyenlő arányú házasítása. A felhasznált szőlőknél a tőkénkénti terhelés nem haldhatta meg a 1,5 kg-ot. Csak tartályban érlelődött finomseprő felkeverése mellett.

A 2019-es évjárat:

Az első évjáratban a borokat külön iskoláztuk és kevertük alattuk a finomseprőt, majd januárban kerültek összefejtésre és onnantól együtt érlelődtek a júniusi debütálásig. Némi fehér húsú gyümölcs és virágok az illatban. Ízében halovány édes tónussal nyit, a teltebb korty okán, majd a jellegzetes bükki savszerkezet tartja feszesen a lecsengésig. Nem titkolja, honnan jött, még egy kicsit vadóc, de a palackos érlelésben hónapról-hónapra szelídül.